私たちの定番朝ごはんといえば、フルーツとヨーグルトもしくはコッテージチーズ（たまにオートミール）やサンドイッチですが、時間のある日曜日の朝に（私の）気が向いたので、ロシア滞在中に数回食べたシルニキを作ることにしました。今回で作るのは2回目！特に夫の助言なしにインターネットでレシピを探して作りましたが、ロシア人夫に味の確証いただいたので、ここにまとめておきます。🙌ちなみに言語交換アプリのハロートークにも写真を投稿したらロシアの方、ウクライナの方からたくさんお褒めのコメントいただきました☺️
小麦粉を使うので道具や掃除に少し手間がかかりますが、思ったより簡単で時間もかからないのでおすすめ。
〜材料〜
コッテージチーズ 270g
卵 1個
薄力粉もしくは中力粉 70〜80g
お砂糖 40〜50g
サンフラワーオイルもしくはベジタブルオイル 適量
（お好みでレーズンなど入れてもいいらしい）
（一緒に食べるように、ジャム、スメタナ（サワークリーム）、ベリーなど用意）
〜レシピ〜
1. コッテージチーズと小麦粉50~60gとお砂糖をボウルに入れてよく混ぜる（レーズンなど追加する場合はこの段階で混ぜる）
2. よく混ざってまとまったら、平らなお皿等に残りの小麦粉を薄く広げ、その上に手のひらサイズのおはじき形？ハンバーグ形？にした生地をのせて両面に小麦粉をまぶす
3. 全ての生地が準備できたら、温まったフライパンにオイルを引き、生地を並べる。両面がきつね色になったら完成。
4. ジャムやスメタナと一緒に召し上がれ( ◠‿◠ )🫐🍓
説明してみてわかったけど、とーってもシンプル。そして美味しいので、おすすめです。コッテージチーズはとてもタンパク質が高いので、お砂糖の量を調整すれば、鍛えている人などにもピッタリでおすすめです。ふたりでこの量だと若干少ないかな、という感じなので1.5倍くらい作ってもいいかも。
もしイギリスに住んでいる方で作りたいと思っている方は、ぜひSainsbury’sのEast Europeセクションを確認してみてください。ロシアからではないけど、ポーランドやリトアニアの商品が並んでいるので、ほぼ現地と同じ味で作れます☺️♡
一緒に飲んだのは、私のお気に入りの紅茶専門店Mariage Freresのロシアンブレックファーストティー。ブリティッシュブレックファーストティーとフレンチブレックファーストティーと比べて、スパイスが効いていて少しチャイっぽい感じの紅茶になります。そのまま飲んでも美味しいし、ミルクに合わせたり、ハニーと一緒に飲んだりするのもとても美味しいです。
～ハロートークでいただいたコメントたち～
ひさびさに言語交換アプリのハロートークに投稿してみました。そしたら結構な反応を得られたので残しておきます😃
たくさん美味しそう、とのコメントをたくさんもらったので、少なくとも見たかんじそれっぽい風に作れたということなので安心しました。🤭そして以下みたいなおもしろいコメントも多かったです。笑
見た目から判断して、週2回の供給をお願いする、そしてコンデンスミルクもしくはジャムと一緒にーうふふ！
ゔぁう！とても素晴らしく見える、美しくて美味しい朝食。機会があったら試食することは拒まない
おう、見た目最高
いいジャムを選んだね、私も同じのをシルニキ食べる時に使ってる
基本翻訳にかけるときは、ロシア語🔁英語で調べるのですが、こうやって日本語に訳そうとするとニュアンスが伝えきれなくて難しいですね。このコメントを通して新しく幾つかの単語を知ることができました。
それでは、脱線しましたがとても美味しいしタンパク質多めでヘルシーなのでもし興味あったら作ってみてください( ◠‿◠ )
ここまで読んでくださってありがとうございました⭐️
それでは素敵な1日を。
